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東海市訪問・・・いとまゆ先生

皆様、こんにちは。
今日もお天気ですね。

きのうのつづき・・・
 

いよいよ、いとまゆ先生訪問です。
愛知印刷工業様から車でわずか5分で着いたのにはびっくり!

いとまゆ おいしいパンのある暮らし. 

いとまゆ先生が玄関まで出迎えてくださって
挨拶もそこそこに、早速キッチンにおじゃまします・・

 

一枚板のテーブルが目に飛び込んできて・・・嬉しくなります。
ブログで拝見して気になっていたのです。

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いとまゆ先生のブログ:おいしいパンのある暮らしから転載  

 

次はオーブンを拝見、なんと3台もあるのです。
パンを焼くのに高温がキープできる特別なオーブンです。

 

「何が入っているかわかりますか?」と
お茶と一緒に出してくださったパンは確かに不思議な味・・・
なんだか発酵したような・・・
前に食べたお味噌を使ったパンに少し似たような・・・
とにかく普通ではない、インパクトがあるパンです。

「お味噌ですか」
「お醤油ですか」

「違います、正解は黒ビールです。」


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言われれば、なるほどと納得の、
黒ビールを使ったオランダのダッチブレッドでした。

「先生、チーズか何かつけるともっと美味しいでしょ」って、
勝手知ったる久野社長様はいとまゆ先生のお弟子さんなのです。

ほんとう!先生手作りの「クリームチーズのディップ」と「オリーブオイルのディップ」を薄くスライスした黒ビールパンにつけるとより美味しくなり、ワインが欲しくなりました。

久野社長も受講している男性パン教室や、パンバッグの構想などで話が弾み、あっと言う間に時間が過ぎていきますが・・・

先生もバリバリの主婦ですので、ご飯の支度がある夕方には、
おいとますることにして・・・

生徒さんのフランスみやげのパンのポストカードの額が飾られた居間で記念撮影していただきました。

 

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シャッターを押していただいた高校生の息子さんにもお礼を言って、
 

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いとまゆパンをいっぱいおみやげにいただいて、
再び久野さんの車で、名和駅まで送っていただきました。
 
 

短い時間ではありましたが、今回の東海市訪問で、また新しい出逢いがあり、忘れられない一日となりました。
 

皆様にまたお会い出来る日を楽しみにしています。





ゆりこ

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